Silvester 2021

An Silvester bin ich mit meinen Kindern immer alleine, weil mein Mann in der Gastronomie da NIE frei hat. Außer im letzten Jahr, wegen dem Lockdown. Da haben unsere Kinder zum ersten Mal in ihrem Leben Silvester mit ihrem Papa gefeiert. Dieses Jahr war ich allerdings wieder "Silvesteralleinerziehende" mit 4 Kindern.... Ich tu mir ehrlich gesagt auch immer ein bisschen schwer damit, mit einer anderen Familie zu feiern. 

Und die letzten Jahre war ich immer irgendwo eingeladen. Aber ich hatte bis nach Weihnachten immer noch keinen Plan, wie Silvester aussehen sollte. Daher dachte ich, ich mach mir mit meinen Kindern einen schönen Abend. Aber sie wollten unbedingt mit anderen Kindern zusammen feiern. Also habe ich nach Weihnachten meine Freundin kontaktiert, ob sie mit ihrer Familie an Silvester schon was vorhat (hatten sie nicht ;-) und wir haben sie dann zu uns nach Hause eingeladen. Bedingung für meine Kinder war, dass sie im Vorfeld mithelfen müssen. Und wenn ich während dem Essen merke, dass irgendwas ausgeht, dann müssen sie ohne Murren helfen, Nachschub holen. Das hat auch gut geklappt. Ich finde es nämlich immer ganz nett, wenn sich ein Gastgeber um die Gäste kümmert und einer um die Versorgung. 

Da wir alle ein wenig verschnupft sind, waren wir um 12 Uhr erst mal an unserer Teststation. Sicher ist sicher. Alle Tests waren negativ. 

Danach haben wir uns dann in die Vorbereitungen gestürzt. Zum Abendessen haben wir Sandwichtoasts geplant. Das Kastenweißbrot habe ich beim Bäcker vorbestellt und geschnitten in Papiertüten abgeholt. Das ist mir immer lieber als fertiges Industrietoastbrot in der Plastiktüte aus dem Supermarkt. 

Den Belag (Schinken, Salami, Käse) habe ich beim Metzger in Scheiben schneiden lassen und bereits vorgestern besorgt. Den Rest (Ananas, Mais, frische Champignons, Oliven, Tomatenmark, Zwiebel) wurde mit dem normalen Wocheneinkauf gekauft. 

Dann habe ich mich auf die Suche nach meinen Tischdecken gemacht. Ah, stimmt, die habe ich vor 2 1/2 Monaten einer anderen Freundin ausgeliehen... Sie warteten bereits fertig in der Wäscherei, meine Freundin konnte sie nur nicht abholen, weil sie zwischendurch schlimm krank geworden ist. Aber die Wäscherei hatte vormittags noch offen und ihr Mann hat mir die Tischdecken noch rechtzeitig vorbei bringen können. 

Bevor unser Besuch gekommen ist, habe ich erst mal das schöne Wetter ausgenutzt und einen ausgiebigen Kinderwagenspaziergang mit unserer jüngsten gemacht (in der Hoffnung, dass sie eine Runde schläft... war aber leider nicht so ;-) 

Die Sonne blitzt durch die Bäume

Während des Spazierganges habe ich ein paar Zweige Wacholder abgeschnitten. Die habe ich für die Tischdeko gebraucht. 

Und von meiner Lieblingsstelle konnte man heute sogar die Alpen erkennen. 

Könnt ihr die Alpen erahnen?

Ich liebe diese Stelle, die Wacholderheiden und den Weg dorthin. Man läuft hier wie auf einem Teppich :-)

Mein Lieblingsweg

Zurück daheim haben wir den Tisch gedeckt und die Nachtische vorbereitet.

Ich liebe Nachtische in kleinen Gläsern. Das ist zwar ein bisschen ein Gefitzel, bis man alles schön in den Gläsern hat (ich nehme dazu immer einen Marmeladetrichter), aber wenn was übrig ist, kann man die Gläser am nächsten Tag nochmal hinstellen und es sieht immer noch schöner aus, wie eine Schüssel, aus der man schon geschöpft hat.

Für die Nachtische habe ich mir überlegt, was da ist und daraus dann zwei verschiedene Nachtische kreiiert:

Unsere Silvesternachtische

Gewürzapfel mit Lebkuchenstreußel (für 10 bis 12 Gläser)

• 3 mittelgroße Äpfel, ganz klein würfeln und in einen Topf geben. 
• 250 ml weißer Glühwein (oder Apfelsaft mit einer Zimtstange oder gemischt) dazugeben und solange köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist und die Äpfel weich sind. Nicht zu arg umrühren, damit die Würfel ihre Form behalten und es kein Muß wird. 
• Dann in 12 Teelichtgläser von IKEA oder Weckgläser verteilen.
• 125 ml Sahne steif schlagen, 125 g Mascarpone und 100 g Quark unterheben. 1 TL Zimtzucker unterrühren. Die weiße Masse über dden Äpfel verteilen.
• Ich habe die weiße Masse als doppelte Menge zubereitet und die Hälfte für den Apfelnachtisch und die andere Hälfte für den Kirschennachtisch verwendet.
• Lebkuchen (wir hatten noch einen großen Runden) klein hacken und über die weiße Masse bröseln. 
• Mit einem getrockneten Apfelring garnieren.

Kirschen mit Schokodeckel ;-) (für 10 - 12 Gläser)

• Den anderen Teil der weißen Masse vom Apfelnachtisch mit 250 g entsteinte, halbierte Kirschen (ich hatte noch selber eingeweckte vom vorletzten Sommer) vermischen. Eventuell mit etwas Zucker süßen.
• Dann in die Gläser verteilen.
• 1 bis 2 Schokonikoläuse schmelzen und über der weißen Masse verteilen. Bevor die Schokolade fest wird, habe ich noch einen kleinen Lebkuchenmann aus meinem Bredlesbestand in die Schokolade gesteckt. Man kann aber auch einen anderen Kecks nehmen. 

Bei uns war die Schokoladeschicht ein bisschen dick und man konnte sie mit dem Löffeln nicht besonders gut zerteilen. Nächstes Mal werde ich weniger Schokolade nehmen oder die Schokolade noch ein bisschen mit flüssiger Sahne vermischen. Aber ich fand die Idee mit dem Schokodeckel eigentlich ganz witzig. 

Bei der Tischdeko habe ich mich sehr mit so Silverstersachen zurückgehalten. Ich bin nicht so derjenige, der dann im Laden massenhaft Dekosachen kauft. Ich greife gerne auf Natürliches, bereits Vorhandenes oder mehrfach Verwendbares zurück.

Unsere schlichte Tischdeko - bevor der Tisch mit Essen vollgestellt wurde ;-)

Daher habe ich mich vor Kurzen auch entschieden, nur noch Stoffservietten zu verwenden. In meinem Lieblingsdrogeriemarkt gab es in der Adventszeit GOTS-zertifizierte Stoffservietten aus Bio-Baumwolle. Da habe ich gleich mal zugeschlagen und 12 Stück eingekauft. 

Die Stoffservietten haben wir umgeschlagen, mit einem Juteband (das kennt ihr von meinen Geschenkverpackungen) umwickelt und ein Zweigle Wacholder eingesteckt. 

Tischdeko ist an sich, wenn der Tisch voll steht mit Essen, auch nicht so sinnvoll. Aber für später, wenn das Essen abgeräumt ist, habe ich eines meiner weißen Tabletts mit den restlichen Zweigen belegt und eine meiner Kerzen von der Schülerfirma unseres Gymnasiums dekoriert. Dieses Mal war es keine Kerze aus Kerzenresten sondern aus Rapswachs.

Aus dem Kerza Laedle

Und das wollte ich auch schon sooo lange mal machen: So runde Schilder an die Gläser. Also gab es dieses Jahr für jeden ein Trinkglas mit Stiel. Die Kreise habe ich mit einer Handstanze ausgestanzt. Das kleine Loch in der Mitte habe ich mit meiner kleinsten Kreisstanze und der Bigshot gemacht. Dann habe ich einen Schnitt von außen bis zum kleinen Kreis gemacht, die Namen drauf geschrieben und fertig. Jeder Gast hat sich dann vom "Stapel" sein Schild genommen, einen Platz seiner Wahl gesucht und dann sein Glas markiert. So war den ganzen Abend über klar, wem welches Glas gehört. 

Namenschilder an den Gläsern

Der Abend mit unserer befreundeten Familie war sehr schön, die Kinder haben in den Kinderzimmern oder bei uns im Wohnzimmer gespielt, lautstark Musik gehört (mein Sohn hat extra noch zwei weitere Boxen organisiert und alle Kinderzimmer verkabelt und die Boxen im ganzen oberen Stockwerk verteilt.....) wir haben gemeinsam gegessen, getrunken, geredet. 

Kurz vor 00 Uhr sind wir dann nach draußen. Obwohl es kein Feuerwerk zu kaufen gab, war am Himmel doch erstaunlich viel los. Aber nicht so viel wie sonst, wir konnten auch nach 00 Uhr noch den Sternenhimmel erkennen :-)

tschüss 2021, hallo 2022

Wir haben dann noch die selbst gebauten Fackeln und Wunderkerzen angezündet, ein paar Knaller gezündet und gemeinsam mit Rieslingbrause angestoßen. Anschließend ist unser Besuch nach Hause gegangen und wir ins Bett.

Ein schönes Silvester und das Aufräumen hält sich auch in Grenzen. Heute hat mein Mann ganz spontan frei und ich denke, wir werden das schöne Wetter ausnützen und eine kleine Wanderung unternehmen. Aber erst mal müssen alle aus ihren Betten kriechen ;-)

Ich hoffe, ihr seid auch alle gut ins neue Jahr gerutscht!

Viele Grüße

Marion 

PS: Dieser Post enthält unbezahlte Werbung