Nachtisch in kleinen Gläsern: Erdbeer-Milchreis-Tiramisu

Jetzt ist es eigentlich schon fast zu spät für diesen Post.. 

Die Erdbeerzeit ist mancherorts ja schon vorbei. 

Aber vielleicht war jemand so schlau und hat pürierte Erdbeeren eingefroren :-)

 Mit denen geht das bestimmt auch!

Vor ein paar Tagen wollte ich eine Bisquitrolle backen. 

Aber der Bisquitboden war zum Aufrollen absolut nicht geeignet. 

Aber statt Wegwerfen habe ich einfach mal wieder ein neues Rezept ausprobiert.

Genießen statt Wegwerfen!!

Erbeer-Milchreis-Tiramisu

 

Die Menge ergibt ca. 16 kleine Gläser voll.

16 Löffelbisquits (oder einen missratenen Bisquitboden ;-) zerbrechen und in die Gläser verteilen.

Aus

150 g Milchreis

700 ml Milch

3 EL Zucker

abgeriebene Zitronenschale 

einen Milchreis kochen (wie das geht, weiß hoffentlich jeder?! :-)

200 ml Schlagsahne steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis heben.

400 g Erdbeeren pürieren und auf dem Bisquit verteilen.

Darauf dann den Sahne-Milchreis geben.

Mit etwas Kakao bestreuen und mit Erdbeerminze garnieren. 

Also, meine Testesser waren begeistert :-)

Liebe Grüße

Marion