An unserer Terasse wächst ein Hagebuttenstrauch. Als wir das Haus gekauft haben, war mir der Strauch ein wahrer "Dorn im Auge" und ich wollte ihn eher loshaben.
Mittlerweile mag ich ihn richtig :-) Vor allem seine Früchte.
Im November und vorvorletzte Woche habe ich die weichen Früchte abgepflückt, von den Resten der Blüte befreit und in einem Topf mit Wasser matschig gekocht (sah bisschen aus wie Tomatensoße). Die ganze Pampe habe ich dann durch die Flotte Lotte gekurbelt damit die Kerne und die Haut von dem Mus getrennt sind.
Das Mus habe ich dann mit Gelierzucker gekocht und heiß in Gläser gefüllt.
Eines davon habe ich nun hübsch verpackt und verschenkt.
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