Haselnuss-Lämmchen

Zu Ostern haben meine großen Mädels und ich aus Mürbteig kleine Lämmchen gebacken.

Diese haben wir mit Eigelb bestrichen und mit gemahlenen Haselnüssen bestreut, das soll das Schaffell darstellen :-)

Hübsch verpackt in Weckgläser haben wir ein paar der Schäfchen weiterverschenkt.

Dazu haben wir die gleichen Anhänger wie gestern für unsere Schnitzeljagdanleitung verwendet. 

Der Rest der Lämmchen wird dann an Ostern von uns vernascht ;-)

Natürlich durften auch ein paar "Kinderlämmchen" nicht fehlen. 

Kindern macht es ja solchen Spass, Ausstecher mit allerlei süßem Zeug zu verzieren.... 

Und hier kommt noch das Rezept:

• 250 g Butter
• 400 g Mehl
• 120 g Zucker
• 1 Prise Salz
• abgeriebene Bio-Zitronenschale
• 1 Esslöffel Vanillezucker (selbst gemacht, versteht sich ;-)
• 1 Eigelb (meistens nehme ich auch das ganze Ei, das geht auch. Ich find es immer so lästig, wenn man das Eiweiß übrig hat...)
• 1 Gläschen Rum (oder Eierlikör, oder Cointreau, oder Weinbrand, oder was halt weg muss ;-)

miteinander zerkneten, auswellen, ausstechen,  mit zerquirltem Ei(gelb) bestreichen, verzieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 175°C ca 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Ich wünsche Euch einen schönen, ruhigen Feiertag!

Liebe Grüße

Marion